GAMBARAN HYGIENE SANITASI DI KANTIN SEKOLAH DASAR DI WILAYAH KELURAHAN PAAL V KOTA JAMBI TAHUN 2025

ABSTRAK
Hygiene Sanitasi di Kantin Sekolah Dasar di Wilayah Kelurahan Paal V Kota Jambi Tahun 2025 Hygiene dan sanitasi di kantin aspek yang diteliti mencakup kebersihan tempat, penyimpanan bahan makanan, dan cara penyajian. WHO menyatakan lebih dari 200 penyakit menular dapat ditularkan melalui makanan yang tidak higienis, sehingga penerapan standar hygiene dan sanitasi di kantin sekolah sangat penting untuk mencegah penyakit.Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan hygiene sanitasi di kantin sekolah dasar diwilayah kerja Puskesmas Paal V Kota Jambi.
Dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2025. Populasi penelitian adalah penjamah pangan dan kantin di sekolah dasar diwilayah kerja puskesmas, dengan sampel sebanyak 8 sekolah dan 37 penjamah pangan. Data dikumpulkan melalui form dan dianalisa secara univariate untuk memberikan gambaran hasil observasi variable yang diteliti.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1 Sekolah Dasar atau sebesar 12.5% memenuhi syarat terkait dengan variabel letak lokasi, sedangkan 7 Sekolah Dasar atau 87.5% tidak memenuhi syarat. Untuk variabel fasilitas sanitasi menunjukkan bahwa 2 Sekolah Dasar atau 25% memenuhi syarat dan 6 Sekolah Dasar atau 75% tidak memenuhi syarat. Untuk variabel personal hygiene menunjukkan bahwa 12 Sekolah Dasar atau 32.4% memenuhi syarat dan 25 Sekolah Dasar atau 67.6% tidak memenuhi syarat.
Kesimpulan dari penelitian tentang Gambaran Hygiene Sanitasi di Kantin Sekolah Dasar di Wilayah Kelurahan Paal V Kota Jambi Tahun 2025 belum memenuhi syarat.

Kata Kunci: Sekolah Dasar, Letak Lokasi, Fasilitas sanitasi, Personal Hygiene
Daftar Bacaan: 14 (2018-2024)