FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN LIP BALM SARI KELOPAK BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L ) SEBAGAI PEWARNA ALAMI

Kelopak bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dikenal mengandung senyawa aktif
seperti flavonoid, tanin, dan antosianin yang memiliki aktivitas antioksidan serta potensi
sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan lip balm
berbahan dasar sari kelopak bunga Rosella dan mengevaluasi aktivitas antioksidan serta
sifat fisiknya. Proses pembuatan diawali dengan perebusan 500 gram kelopak bunga
Rosella dalam 1000 mL air selama 15 menit, yang menghasilkan penyusutan sebesar
13,33%. Sari hasil rebusan digunakan dalam tiga formula lip balm dengan variasi
konsentrasi: F1 (0,05 g), F2 (0,075 g), dan F3 (0,1 g), serta F0 sebagai kontrol tanpa
penambahan sari. Evaluasi dilakukan melalui uji organoleptis, homogenitas, pH, titik
lebur, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil uji fitokimia
menunjukkan sari Rosella mengandung flavonoid, saponin, dan tanin. Hasil uji fisik
menunjukkan seluruh formula homogen, memiliki warna dan bau khas, pH dalam rentang
aman (4,90–5,30), serta titik lebur antara 54–58°C yang sesuai dengan standar lip balm.
Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa F3 memiliki nilai IC50 sebesar
25,4980 µg/mL dan persen inhibisi 37,9270%, yang dikategorikan sebagai aktivitas
antioksidan sangat kuat. Dengan demikian, sari kelopak bunga Rosella berpotensi sebagai
bahan aktif alami dalam formulasi lip balm yang berfungsi sebagai antioksidan dan
pewarna alami.