KEMAMPUAN KOAGULAN EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK DALAM PENURUNAN KEKERUHAN AI

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya kekeruhan air Sungai
Batanghari di Kota Jambi yang disebabkan oleh partikel tersuspensi dan
limbah rumah tangga, sehingga sulit memperoleh air bersih yang
memenuhi standar kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui
efektivitas ekstrak kulit pisang kepok sebagai koagulan alami dalam
menurunkan kekeruhan air sungai dengan variasi dosis 8%, 10%, dan
12%. Metode yang digunakan adalah quasi experiment dengan
rancangan pretest- posttest only design. Sampel air sungai sebanyak 250
ml diberi perlakuan ekstrak kulit pisang kepok dan diukur tingkat
kekeruhannya menggunakan Turbidity Meter di Laboratorium Kesehatan
Daerah Kota Jambi, dengan pengendalian pH netral (6–8). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis 8% menurunkan
kekeruhan sebesar 67%, dosis 10% sebesar 75%, dan dosis 12% sebesar
86%. Uji One Way ANOVA menghasilkan nilai signifikansi 0,000 (p <
0,05), yang berarti terdapat perbedaan nyata antarperlakuan. Kesimpulannya, ekstrak kulit pisang kepok efektif digunakan
sebagai koagulan alami untuk menurunkan kekeruhan air sungai, dan
dosis 12% merupakan yang paling optimal. Disarankan penelitian lanjutan
mengkombinasikan bahan alami lain untuk meningkatkan efektivitas
penjernihan air.